Situé au coeur de la station thermale de Barbotan-les-Thermes, le Casino de Barbotan, inauguré en juin 2008, il se distingue par une architecture élégante conçue par l'architecte M. Férrando, Grand Prix de Rome. Le casino propose une expe?rience de divertissement complète, combinant jeux, restauration et événements. Restauration et événements Le Bistro est le restaurant du casino, proposant une cuisine raffinée dans une ambiance contemporaine. Le chef Franc?ois Piernas et son e?quipe élaborent des menus mêlant terroir et créativité, mettant en avant des produits locaux de qualité. Le casino organise également diverses animations musicales et soirées à thème tout au long de l'année, offrant ainsi une expe?rience divertissante et conviviale a- ses visiteurs. Espaces événementiels Pour les événements privés ou professionnels, le casino met à disposition trois salles modulables, totalisant plus de 400 m2 d'espace. Ces salles peuvent accueillir divers événements tels que séminaires, conférences, expositions ou soirées privées. Une terrasse de près de 80 m2 est également accessible pour des réceptions en extérieur.
Le poste :
Offre d'emploi - Sous-Chef de Cuisine (H/F) Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et aimez travailler dans un environnement dynamique - Rejoignez notre brigade en tant que Sous-Chef de Cuisine (H/F) au sein de notre restaurant situé dans le casino. Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade et des services Participer a- l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes Superviser la mise en place, la cuisson et le dressage des plats Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et accompagner l'équipe en cuisine Conditions : CDI - 35h/semaine avec coupure midi et soir E?tablissement situe- dans un cadre convivial Opportunite- d'e?volution au sein d'un groupe reconnu Envie de relever le de?fi - Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation dès maintenant ! Rejoignez-nous et faites vivre une expérience culinaire unique a- nos clients !
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique Capacité à travailler en e?quipe Créativité, rigueur et sens de l'organisation Connaissance des normes HACCP
Source : PMEjob.fr.