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Chef / Cheffe de cuisine de Collectivité (H/F)

France
FOYER DE VIE LES ESSIS

Publiée sur www.offres-emploi.action-sociale.org 04 mars 2025

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34377 offres d'emploi disponibles aujourd'hui Vosges : 1 offres d'emploi Chef / Cheffe de cuisine de Collectivité (H/F) 88 - GERARDMER Employeur FOYER DE VIE LES ESSIS - 88 - GERARDMER Intitulé du poste Chef / Cheffe de cuisine de Collectivité (H/F) Nombre de postes 1 Contrat CDI Durée hebdomadaire 35H Autre Salaire brut annuel Smic + reprise ancienneté + Ségur Niveau d'études CAP, BEP et équivalents, cuisine Expérience requiseDébutant acceptéCompétences sur le posteCompétences appréciées
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
Mission du postePour un remplacement de congés pour février, Nous recherchons un(e) cuisinier/ère de collectivité. Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes (1 chef et 2 cuisiniers). Vous assurez la réalisation de 150 couverts par jour. Vous élaborez les menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et vous vous assurez de la satisfaction des résidents Vous gérez de façon rigoureuse les stocks, réalisez les commandes en fonction des besoins réels en privilégiant les produits frais et les circuits courts dans le respect du budget imparti. Vous êtes organisé(e), vous maitrisez les techniques de cuisine et connaissez les règles d'hygiène (HACCP). Vous travaillez en journée continue (7 heures) ou en coupure (10 heures) en fonction du roulement. Vous travaillez 1 week-end sur 3. Vous êtes autonome et organisé(e).Contacter la structure / Postuler Signaler une offre inappropriée Offres à la une Responsable Patrimoine et Moyens Généraux H/F
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